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　翻開《紅樓夢》，我們會發現每隔幾回就會有關於「吃飯」的情節。

　不管是節慶團圓，或是小灶便飯，那些菜色都讓人看了想流口水；更別提不時還有吟詩聯句等餘興節目，真是風雅到一個不行啊！不過畢竟是大戶人家，有賈母在場的時候，就是正經八百、安安靜靜地吃，伺候的媳婦丫鬟雖多，卻連一聲咳嗽也不聞。如黛玉初入榮國府（第三回），在賈母房中吃飯，哪一人捧杯，哪一人安箸，哪一人進羹，陪食的是誰，誰坐在哪一方，都寫得清清楚楚。

　大觀園裡的美食有哪些呢？最經典的莫過於茄鯗（音想）、清燉獅子頭、大煮干絲、三套鴨、拆燴鰱魚頭、文思豆腐、清蒸鰣魚、揚州炒飯、天香藕、老蚌懷珠、雪底芹菜、揚州醬菜。點心類則有三丁包、五丁包、翡翠燒賣、千層油糕、冶春餃、黃橋燒餅。這些佳肴美食多是功夫菜，現在的餐廳也吃得到喔！

　大觀園裡美女多，攀比妒忌往往也跟著多，讓身處女兒國裡的賈寶玉很頭大，趁機向王道士尋求治療女人嫉妒的方子（八十回）。王道士說，用極好的秋梨一個，二錢冰糖，一錢陳皮，水三碗，梨熟為度。每日清晨吃這一個梨，吃來吃去就好了。

　寶玉質疑真的有效嗎？王道士說：「一劑不效，吃十劑；今日不效，明日再吃；今年不效，明年再吃。橫豎這三味藥都是潤肺開胃不傷人的，甜絲絲的，又止咳嗽，又好吃。吃過一百歲，人橫豎是要死的，死了還妒什麼！那時就見效了。」

　看來看去，這道甜湯還真的是簡單方便又滋補呢！

（圖為療妒湯）

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此文由太陽鹿所撰寫